Välkommen till en exklusiv Winemakers Dinner där vi tar er med på en smakresa till hjärtat av Piemonte tillsammans med Rocche dei Manzoni, en av Barolos mest hyllade och banbrytande vinproducenter.

 

Under kvällen får ni prova fem noggrant utvalda viner, presenterade av Gabriele Pezzuto, Sales Director på Rocche dei Manzoni, tillsammans med den välrenommerade vinprofilen Håkan Nilsson. Tillsammans guidar de er genom vinernas historia, producentens filosofi och berättelsen om familjen Migliorini, som med mod och nytänkande förändrade synen på Barolo och blev en av regionens stora pionjärer.

 

Kvällens viner ackompanjeras av en fyrarätters middag i italiensk anda, komponerad av vår köksmästare Wallgren, där varje rätt är skapad för att harmoniera med vinernas unika karaktär.

En kväll fylld av italienska smaker, inspirerande berättelser och vin i världsklass, en upplevelse för alla som uppskattar god mat och riktigt bra vin.

 

Meny för kvällen: 

 

Vitello Tonnato
Kalv rostbiff, kapris, tonfiskdressing

 

Pasta Giorondo Burrata Tartufo

Ravioli fylld med burrata serveras med tryffel

 

Saltimbocca Maiale Milanese 

Salvia, parmaskinka, vitvin serveras med en saffran & tomatrisotto

 

Lagrad parmesan serveras med extra lagrad balsamico